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Food Authenticity and Traceability

Studies on soil-related indicators of agrofood geographical origin. Geochemical data for trace elements, REE and n(87Sr)/n(86Sr) are examined, in combination with soil chemical and mineralogical properties, to identify ways of authenticating the origin of vegetables at different geographical scale level.

Activity start 2010
Publications - Zampella, M., Quétel, C., Paredes, E., Goitom Asfaha, D., Adamo, P., Vingiani, S. Soil properties, Sr isotopic signature and multi-element profiles to authenticate the origin of vegetables from small scale regions: illustration with early potatoes from south Italy. Rapid communications in Mass Spectrometry 25, 2721–2731, 2011
- Vingiani S., Zampella M., Minieri L., Terribile F., Adamo P., 2012. Definizione di una firma “geochimico-mineralogica” dei suoli destinati alla produzione della patata precoce. Minerva Biotecnologica 24 (Suppl. 1,n.1), 51-60
- Adamo, P., Ruttens, A., Singh, B.R., 2012. Micronutrient biofortification of crop plants and food quality in relation to the geographical origin. Symposium 9 of the International Conference on Biogeochemistry of Trace Elements, Florence, Italy, July 3th to 7th, 2011. Journal of Geochemical Exploration 121, 1-82
- Paola Adamo, Mariavittoria Zampella, Christophe R. Quétel, Riccardo Aversano, Fabrizio Dal Piaz, Nunziatina De Tommasi, Luigi Frusciante, Massimo Iorizzo, Laura Lepore, Domenico Carputo, 2012. Biological and geochemical markers of the geographical origin and genetic identity of potatoes. Journal of Geochemical Exploration 121, 62–68
Permanent staff Paola Adamo (AGR/13), Fabio Terribile (AGR/14), Simona Vingiani (AGR/14), Domenico Carputo (AGR/07)
Temporary or external staff Dott.ssa Maria Vittoria Zampella, IRMM, Geel, Belgium, Dr Christophe Quetel,  IRMM, Geel, Belgium, Dott.ssa Diana Agrelli (assegnista di ricerca), Dott.ssa Carmen Zannella (CoCoCo)
Collaborations  
SSD  
Projects - 2008-2011 PROGETTO SPECIALE MIPAF, “Tipicizzazione e caratterizzazione di varietà precoci di patata con l’impiego di tecniche molecolari e spettroscopiche”. Responsabile scientifico di Unità Operativa “Caratterizzazione mineralogica e geochimica del suolo”.
- 2012-2014 PROGETTO MIPAF “Definizione di firme geochimiche e molecolari per la tracciabilità e l'autenticazione di produzioni agrarie di pregio” (FIRMA). Coordinatore generale Prof. Domenico Carputo, Università di Napoli Federico II. Partecipante responsabile della linea di ricerca “Identificazione di profili geochimici e indicatori suolo-dipendenti di prodotti agrari”.
- 2012-2015 Regione Campania PSR 2007-2013 Misura 124, Impiego di funghi micorrizici arbuscolari nel comparto maidicolo-foraggero della Piana del Volturno (MICOMAIS), Coordinatore generale del progetto e responsabile scientifico DIA.
Recognitions and awards  
Scientific events XXXI Convegno Annuale SICA, organized by Dipartimento di Agraria, Università di Napoli Federico II, held in Napoli on 16-17 September 2013.
Technology and know-how transfers  
Other